Un platillo que huele a comida casera desde que llega a la mesa. Pollo o res empanizados, doraditos y crujientes por fuera, suaves y jugosos por dentro, preparados como se ha hecho toda la vida. Se sirven con arroz mexicano y frijoles — una comida sencilla, llenadora y reconfortante, de esas que apapachan y nunca fallan